Abstract
In vacuum contact drying of particulate material heat is supplied from a hot surface to adjacent layers of mechanically agitated material. The drying rate curves can be predicted from physical properties alone provided that the actual contact time of the material at the hot surface is known. For mechanically agitated particulate material the actual contact time has been correlated to the time scale of the agitator by the “penetration model”. Only one empirical parameter, the so called mixing number Nmix is necessary in order to predict drying rates for bench scale as well as for industrial dryers.
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Schlünder, E.U. (1985). Vacuum Contact Drying of Free Flowing Mechanically Agitated Particulate Material. In: Toei, R., Mujumdar, A.S. (eds) Drying ’85. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-21830-3_8
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