Summary
For mycelial growth, the best nitrogen source is urea followed by alanine, arginine, asparagine, proline and phenylalanine.
For primordia formation no clear results can be obtained by addition of the nitrogen source in the medium. The number of fruiting body initials, as well as their arrangement on the mycelium varies to a large extent depending upon the particular strain, the N source and the time at which the mycelia have been given fruiting conditions. If, however, the test substances are added in a drop of buffer as soon as the mycelia have reached their “optimal diameter”, asparagine is most suitable. Strain “M7” is able to use arginine to the same extent, although with a lag of 1.5 to 2 days. For “42×11” only asparagine is an adequate N source; all other substances tested are clearly less suitable especially phenylalanine and proline.
The “optimal diameter” is a strain specific figure. It is not influenced by the nitrogen nutrition, the growth intensity or the absolute age of the mycelium. The primordia do develop earlier on mycelia with the “optimal diameter” than on smaller or larger ones. In addition, the number of primordia is very pronounced with the “drop method” and reproducible.
Zusammenfassung
Die beste N-Quelle für das Mycelwachstum ist Harnstoff, gefolgt von Alanin, Arginin, Asparagin, Prolin und Phenylalanin.
Für die Primordienbildung ist bei N-Applikation im Nährboden kein eindeutiges Resultat zu erhalten. Die Zahl der Anlagen und ihre Anordnung am Mycel variiert sehr stark je nach dem Stamm, der N-Quelle und dem Zeitpunkt, zu dem die Mycelien Fruktifikationsbedingungen bekommen. Werden die Testsubstanzen jedoch in einem Tropfen Pufferlösung zugesetzt, nachdem die Mycelien den “optimalen Durchmesser” erreicht haben, so ist Asparagin besonders gut. Beim Stamm “M7” kann Arginin ebenso gut verwertet werden, aber erst 1,5–2 Tage später. Bei “42×11” ist nur das Asparagin eine adäquate N-Quelle. Alle übrigen Substanzen sind eindeutig schlechter, vor allem Phenylalanin und Prolin.
Der “optimale Durchmesser” ist eine stammspezifische Größe. Er wird weder von der N-Ernährung noch von der Wachstumsgeschwindigkeit, noch dem absoluten Alter des Mycels beeinflußt. Bei ihm erscheinen die Primordien früher als bei kleineren oder größeren Mycelien. Mit der “Tropfenmethode” ist bei ihm außerdem die Primordienzahl besonders hoch und reproduzierbar.
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Eger, G. Die Wirkung einiger N-Verbindungen auf Mycelwachstum und Primordienbildung des Basidiomyceten Pleurotus spec. aus Florida. Archiv. Mikrobiol. 74, 160–173 (1970). https://doi.org/10.1007/BF00446903
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF00446903