Effects of feeding mustard oil diets on the collagen biosynthesis in various tissues of male rats

Summary

30 rats were divided into 3 groups to study the effects of erucic-acid-rich mustard oil (MO) and MO plus fish oil and carnitine (MOFOC) diet as compared to groundnut oil (GNO) diet on the collagen biosynthesis in various tissues. Changes in collagen content and monoamine oxidase (MAO) of hearts, aorta, skeletal muscles, lungs and skin were determined after 24, 60 and 80 days of feeding, respectively. Incorporation of U-¹⁴C-proline into collagen of these tissues was also studied. MO diets increased the incorporation of U-¹⁴C-proline into total and acid-insoluble collagen in heart, skeletal muscles and lungs but this increase was of lower magnitude in heart and skeletal muscles as compared with MOFOC diet. Total and acid-insoluble collagen contents in all these tissues, except skin, were increased by MO diet and MOFOC diet retarded this increase. Similar trends were observed in the activities of MAO. The results suggest that the MO diet increases both the biosynthesis and maturation of collagen and MOFOC diet retards this trend. The response of various tissues being variable in this respect.

Zusammenfassung

Zur Untersuchung der Wirkungen von Diätformen mit erukasäurehaltigem Senföl (MO), MO + Fischöl und Carnitin (MOFOC) und als Vergleich mit Erdnußöl (GNO) auf die Kollagenbiosynthese in verschiedenen Geweben wurden 3 Gruppen von je 10 Ratten gebildet. Änderungen im Kollagengehalt und in der Monoaminoxidase (MAO) von Herz, Aorta, Skelettmuskulatur, Lungen und Haut wurden nach 24, 60 und 80 Tagen Fütterung untersucht. Der Einbau von U-¹⁴C-Prolin in das Kollagen dieser Gewebe wurde ebenfalls untersucht. MO-Diäten erhöhten den Einbau von U-¹⁴C-Prolin in das gesamte und säureunlösliche Kollagen von Herz-, Skelettmuskeln und Lungen, aber bei Herz- und Skelettmuskeln war die Erhöhung geringer als die bei den Tieren auf MOFOC-Diät. Das gesamte und säureunlösliche Kollagen in allen untersuchten Geweben mit Ausnahme der Haut wurde durch MO-Diät erhöht, während diese Zunahme durch MOFOC-Diät verzögert wurde. Ähnliche Trends wurden bei der Bestimmung der MAO-Aktivität beobachtet. Die Ergebnisse legen nahe, daß die MO-Diät die Biosynthese und Reifung des Kollagens steigert und MOFOC-Diäten diesen Vorgang verzögern. Das Ansprechen der verschiedenen Gewebe war unterschiedlich.