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A study of the concept and preservation strategies for the urban agricultural heritage : international practices and implications for China



Verantwortlichkeitsangabevorgelegt von Yichen Jiang

ImpressumAachen : RWTH Aachen University 2021

Umfang1 Online-Ressource : Illustrationen


Dissertation, Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen, 2021

Veröffentlicht auf dem Publikationsserver der RWTH Aachen University


Genehmigende Fakultät
Fak02

Hauptberichter/Gutachter
;

Tag der mündlichen Prüfung/Habilitation
2021-04-19

Online
DOI: 10.18154/RWTH-2021-08679
URL: https://publications.rwth-aachen.de/record/826000/files/826000.pdf

Einrichtungen

  1. Lehrstuhl für Landschaftsarchitektur (214110)

Inhaltliche Beschreibung (Schlagwörter)
China (frei) ; agricultural heritage (frei) ; conservation strategy (frei) ; urban agriculture (frei)

Thematische Einordnung (Klassifikation)
DDC: 710

Kurzfassung
Das urbane landwirtschaftliche Erbe ist ein neues Forschungsthema mit großem Potenzial, das als solches eingehend erforscht werden muss. Es hat einen direkten Einfluss auf die Entstehung, Entwicklung und Verteilung von Städten gehabt, weshalb die lange Entwicklungsgeschichte der urbanen Landwirtschaft ein lohnenswertes Forschungsthema ist. In der Vergangenheit boten die Lieferanten aus dem Umkreis einer Stadt den Stadtbewohnern täglich Lebensmittel wie Obst und Milchprodukte an. Im Laufe der Jahrhunderte haben Stadtbewohner durch die Entwicklung der modernen Wissenschaft und Technik nun die Möglichkeit bekommen, täglich Lebensmittel aus der ganzen Welt zu kaufen. Somit wird klar, dass die traditionellen landwirtschaftlichen Betriebe in oder nahe den Städten ihren Status und ihre ursprünglichen Funktionen verlieren. Es gibt heute viele historische Stätten in landwirtschaftlichen Gebieten, die entweder nahe bei oder innerhalb der Stadt liegen. Gelegentlich wird traditionelle Landwirtschaft als kulturelles Erbe geschützt, was einen spezifischen Ansatz zur Erhaltung der Landwirtschaft darstellt. Zahlreiche potenzielle Stätten urbanen landwirtschaftlichen Kulturerbes sind in städtische oder stadtnahe Gebiete eingebettet, insbesondere in China. Diese Orte wurden jedoch weitgehend vernachlässigt oder willkürlich rekonstruiert und genutzt, wobei der Hauptgrund für diese Vernachlässigung das mangelnde Interesse der Öffentlichkeit und der einschlägigen Forscher war. Diese Studie betrachtet das Konzept und die Erhaltungsstrategien von urbanem landwirtschaftlichem Erbe. Sie legt Wert auf den Schutz sowie die Nutzung von Innovationen bei bestehenden Stätten urbanen landwirtschaftlichen Erbes, so dass spezifische landwirtschaftliche Traditionen an künftige Generationen weitergegeben werden können und gleichzeitig eine kulturelle Homogenisierung im Stadtentwicklungsprozess vermieden wird. Zunächst stellt die Studie die aktuellen Arten und Merkmale des urbanen landwirtschaftlichen Erbes vor. Sie bietet das Konzept des urbanen landwirtschaftlichen Erbes aus Sicht der Manifestation sowie aus ökologischer, sozialer und ökonomischer Sicht. Zweitens fasst die Studie anhand von drei internationalen Best-Practice-Beispielen in China (der urbane Traubengarten Xuanhua in der Provinz Zhangjiakou), Deutschland (Urban Gardening in Bamberg) und Italien (traditionelle Gehöfte in der Weltstadt Mailand) den aktuellen Stand der Erhaltung des urbanen landwirtschaftlichen Erbes und ihrer Managementansätze zusammen. Nach dem Vergleich der Erhaltungsstrategien in verschiedenen Ländern formuliert diese Studie die Kriterien und das Verfahren zur Erkennung von Stätten urbanen landwirtschaftlichen Kulturerbes. Schließlich wird Hangzhou in China als Praxisstandort verwendet. Es wird eine Gesamtstrategie zur Erhaltung und Entwicklung des urbanen landwirtschaftlichen Erbes vorgeschlagen, welche die Entwicklungsziele für verschiedene Stadtbezirke der Stadt formuliert. Dann wird auf der Grundlage des oben erwähnten Erkennungsverfahrens eine Stätte potenziellen urbanen landwirtschaftlichen Kulturerbes - das Ingweranbaugebiet Xiaolin - näher untersucht. Es werden mehrere Vorschläge unterbreitet, die in der Zukunft zur Erhaltung des urbanen landwirtschaftlichen Erbes und zur regionalen Entwicklung beitragen können.

Urban agricultural heritage is a new research topic that has much potential, and as such, needs to be explored in-depth. It has had a direct bearing on the formation, development and distribution of cities, and therefore, the long history of urban agriculture development is worth investigating. In the past, suppliers around a city offered food, such as fruits and dairy products, every day to urbanites. Over the centuries, due to the development of modern science and technical applications, urbanites now have the opportunity to buy food from around the world daily. It is clear that traditional agriculture industries in or around cities are losing their status and original functions. Nowadays, plenty of historical sites may exist in agricultural areas, either nearby or within the city. Occasionally, traditional agriculture is protected as a cultural heritage, which is a specific approach to agricultural conservation. Numerous potential urban agricultural heritage sites are embedded in urban or peri-urban areas, particularly in China. However, these places are largely neglected or have been reconstructed and exploited haphazardly; the main reason for this neglect lies in the lack of concern from the public and relevant researchers. This research emphasises the concept and preservation strategies of urban agricultural heritage. It attaches importance to protecting and using innovation with existing urban agricultural heritage sites so that specific agricultural traditions can be inherited by future generations and, at the same time, culture homogenisation in the process of urban development can be avoided. First, this study introduces the current types and characteristics of urban agricultural heritage. It offers the concept of urban agricultural heritage from manifestation, ecological, social, and economic dimensions. Second, through three international best practices in China (the Xuanhua urban grape garden in Zhangjiakou Province), Germany (urban gardening in Bamberg), and Italy (traditional farmsteads in the Metropolitan City of Milan), the research summarises the current status of urban agricultural heritage preservation and management approaches. After the comparison of preservation strategies in different countries, this study formulates the criteria and procedure for the detection of urban agricultural heritage sites. Finally, Hangzhou in China is used as a practice site. An overall preservation and development strategy for urban agricultural heritage has been proposed, which formulates the development goals for different districts of the city. Then, based on the detection procedure mentioned above, it goes further to explore a potential urban agricultural heritage site – the Xiaolin ginger growing area. Several suggestions have been proposed, which may contribute to urban agricultural heritage preservation and regional development in the future.

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Dokumenttyp
Dissertation / PhD Thesis

Format
online

Sprache
English

Externe Identnummern
HBZ: HT021079729

Interne Identnummern
RWTH-2021-08679
Datensatz-ID: 826000

Beteiligte Länder
Germany

 GO


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The record appears in these collections:
Document types > Theses > Ph.D. Theses
Publication server / Open Access
Faculty of Architecture (Fac.2)
Public records
Publications database
214110

 Record created 2021-09-13, last modified 2023-04-11


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