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α-amylase에 의한 전분과 benzylalcohol의 당전이반응

Transglycosylation of saccharides and benzylalcohol by α-amylase

  • 주제(키워드) transglycosylation , 당전이반응
  • 주제(DDC) 572.7
  • 발행기관 부산대학교
  • 발행년도 2001
  • 학위수여년월 2001. 2
  • 학위명 석사
  • 학과 및 전공 미생물학과
  • 원문페이지 67장.
  • 식별자(기타) 441836
  • 본문언어 한국어
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