SOCIOLOGIE DU TRAVAIL N° 4-87

Pierre Coulomb et Hélène Delorme

Crise agricole, crise de politique

La politique agricole française, comme celles qu'élaborent les grands pays industriels entre la dépression des années trente et la restructuration de l'après-guerre, a comme premier objectif de gérer l'instabilité des marchés inhérente au caractère concurrentiel d'un secteur composé de nombreuses unités de production.

Si les modalités de ces politiques peuvent être différentes selon les États, leur principe général est le même et repose sur la vieille loi économique issue des observations faites sur le prix du blé dans l'Angleterre du xvin® siècle par

Sociologie du travail. —

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