Olio extravergine di oliva nell’alimentazione del bambino

Gianfranco Trapani 1, Domenico Careddu 2

1 Pediatra di famiglia, Direttore Centro Studi Alfred Nobel Friends di Sanremo; 2 Pediatra di famiglia, Segretario nazionale all’organizzazione FIMP

DOI 10.36179/2611-5212-2020-30

La Dieta Mediterranea (DM) è un modo di alimentarsi, oltre che uno stile di vita e prevede un consumo limitato di dolci, carne e grassi animali e vino, un consumo moderato di pesce, e formaggi freschi ed un alto consumo di legumi, cereali, frutta fresca e frutta secca, verdura, acqua, e di grassi di origine vegetale, in particolare acidi grassi monoinsaturi, e quindi di olio di oliva extravergine. 

Scarica il PDF